Published by Marcelo Reis on 2019-06-28
1. A Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO) é um projeto coordenado e conduzido pelo NEPA (Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação) da UNICAMP com o apoio e financiamento dos Ministérios da Saúde e do Desenvolvimento Social e Combate à Fome e tem por objetivo reunir em um único lugar dados sobre a composição nutricional de cada alimento.
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