Veröffentlicht von PolyScience Culinary
1. So rather than measuring how long it takes to cook food at different thicknesses, we can use this value to calculate the time it takes at a given temperature and thickness for the item to reach core temperature and different levels of pasteurization.
2. Instead of providing a limited number of combinations of foods, sizes, shapes and temperatures as found in time/temperature tables, the Sous Vide Toolbox provides a much wider combination of options - with just a few taps on your screen.
3. It also provides great guidance as to what level of pathogen reduction occurs at what time and whether your choice of temperature and time is considered safe.
4. This takes out the guesswork of determining the correct cooking time at a certain temperature.
5. The PolyScience Sous Vide Toolbox ™ guides you to a successful and food-safe sous vide cooking experience.
6. All data are plotted in graphs to show you the relationships between time, temperature, and pathogen reduction in your food.
7. The PolyScience Sous Vide Toolbox ™ is the winner of the StarChefs.com International Chefs Congress Innovator Award.
8. It helps you determine the optimal sous-vide cooking and re-heating time for a variety of foods.
9. The Cooking Journal lists each event during the cooking process and explains if needed.
10. The thermal conductivity (heat transfer) characteristics of protein are almost identical for every type of protein.
11. Once the process is finished, you are notified via message and audible alarm.
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Wenn Sie das installieren und verwenden möchten PolyScience Sous Vide Toolbox App auf Ihrem PC oder Mac, müssen Sie einen Desktop-App-Emulator für Ihren Computer herunterladen und installieren. Wir haben fleißig daran gearbeitet, Ihnen zu helfen, zu verstehen, wie Sie verwenden app für Ihren Computer in 4 einfachen Schritten unten:
OK. Das wichtigste zuerst. Wenn Sie die Anwendung auf Ihrem Computer verwenden möchten, besuchen Sie zuerst den Mac Store oder den Windows AppStore und suchen Sie nach der Bluestacks App oder der Nox App . Die meisten Tutorials im Web empfehlen die Bluestacks-App, und ich könnte versucht sein, sie auch zu empfehlen, da Sie wahrscheinlich leichter Online-Lösungen finden, wenn Sie Probleme mit der Bluestacks-Anwendung auf Ihrem Computer haben. Sie können die Bluestacks PC- oder Mac-Software herunterladen Hier .
Öffnen Sie nun die von Ihnen installierte Emulator-Anwendung und suchen Sie nach seiner Suchleiste. Sobald Sie es gefunden haben, tippen Sie ein PolyScience Sous Vide Toolbox in der Suchleiste und drücken Sie Suchen. Klicke auf PolyScience Sous Vide ToolboxAnwendungs symbol. Ein Fenster von PolyScience Sous Vide Toolbox im Play Store oder im App Store wird geöffnet und der Store wird in Ihrer Emulatoranwendung angezeigt. Drücken Sie nun die Schaltfläche Installieren und wie auf einem iPhone oder Android-Gerät wird Ihre Anwendung heruntergeladen. Jetzt sind wir alle fertig.
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