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1. El sistema de precintos es una apuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y del sector Ibérico para ofrecer al consumidor las máximas garantías de seguridad, calidad y autenticidad.
2. La trazabilidad muestra información a lo largo de la cadena, desde la producción del cerdo (nacimiento del cerdo y su engorde) hasta la elaboración del producto final que llega al consumidor.
3. Permite conocer la trazabilidad de un jamón o una paleta certificada por la NORMA DE CALIDAD DEL IBÉRICO (RD.
4. Cuatro COLORES, cuatro PRECINTOS, cuatro CATEGORÍAS de Ibérico.
5. Cada pieza se identifica individualmente con un precinto único e inviolable.
6. 4/2014).
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