Da Angelo for Pc

1. Nel 2016 la voglia di cambiare ambiente e di poter dare una possibilità in più alla propria famiglia lo porta a trasferirsi nella cittadina di Bolzano dove apre la sua nuova pizzeria affiancato dalla moglie e dai figli.

2. Angelo nasce nel ‘67 e cresce in una famiglia di commercianti e il suo sogno nel cassetto è coltivare la sua passione per il cibo che lo porta ad andare in giro per i comuni affiancati al suo borgo con un autonegozio vendendo pizza al taglio e panzerotti.

3. Ma Angelo non si scoraggia e decide di spostare la Pizzeria di Via Milano in quella di Via Palermo n°37 ampliandola anche con una importante area dedicata alla gastronomia.

4. Le specialità della nuova pizzeria/gastronomia variano da una selezione ristretta di pizze gourmet alla preparazione dei vecchi piatti cucinati al ristorante: primi e secondi anche di pesce.

5. In una vecchia pizzeria, in via Milano 134/D di Bolzano nell’ottobre del 2016 nasce Passione Pizza da Angelo.

6. Mozzarella certificata Brimi preparata con latte 100% proveniente dall’Alto Adige, filetti di San Marzano, capocollo proveniente direttamente dalla Calabria, proprio come la ‘nduja di Spilinga.

7. I piatti sono preparati con una selezione di ingredienti di alta qualità conditi con la passione di sempre.

8. Questa sua passione lo porta ad aprire una pizzeria nel suo paesino.

9. Nell’aprile 2019 apre un ristorante in Via Palermo 37/D che a causa dell’avvento di forza maggiore deve chiudere.

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