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1. ApeX Vigne a été développée par l'équipe AgroTIC de Montpellier SupAgro avec le soutien de la région Occitanie dans le cadre de travaux menés depuis plusieurs années en partenariat avec l'Institut Français de la Vigne et du vin et la chambre d'agriculture de l'Hérault.

2. L’institut Français de la Vigne et du Vin (IFV) a ainsi mené des expérimentations et construit des règles permettant d’interpréter un niveau de contrainte hydrique en fonction des observations faites sur les apex.

3. Pour cela, l’IFV a construit une large base de données mettant en relation les observations faites sur les apex avec des mesures de référence de la contrainte hydrique (potentiels hydriques foliaires de bases).

4. Cette méthode a été développée et est utilisée depuis plusieurs années par les principaux acteurs des organisations techniques professionnelles du pourtour méditerranéen (Institut Français de la Vigne et du Vin, Chambres d’Agriculture, Syndicat des Vignerons des Côtes-du-Rhône).

5. La méthode des apex est une méthode simple pour caractériser la croissance végétative de la vigne.

6. L’intérêt principal de la méthode des apex est le suivi de la croissance végétative de la vigne.

7. En effet, la croissance végétative des rameaux est la première fonction physiologique à être affectée par la contrainte hydrique.

8. Le calcul d’un indice synthétique, appelé indice de croissance, permet ensuite de caractériser la croissance végétative de la zone observée.

9. Néanmoins, dans certaines conditions, l’étude de cette croissance peut également donner des renseignements sur les phénomènes qui l’influencent.

10. Elle consiste à observer une cinquantaine d’apex et à les classer selon trois catégories (pleine croissance, croissance ralentie ou croissance arrêtée).

11. La réalisation hebdomadaire de ces observations permet de caractériser la dynamique de croissance.