1. --THE 32 CRITICAL RATIOS that form the backbone of the culinary arts, with instructions: doughs, batters, meat preparations, custards, sauces (pasta dough and pizza dough, sponge cake and pancakes, fritters and crepes, stocks and sauces, crème caramel and chocolate sauce.
2. Free yourself from recipes! The best-selling cookbook, Ratio: The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking, by me, Michael Ruhlman, is now an iPhone app that will help you calculate amounts of ingredients in all the fundamental culinary preparations.
3. --Ratios is also a great way to understand and TWEAK YOUR OWN RECIPES, to help you make your pancakes even fluffier, your pizza dough crisper, your crème brulee richer.
4. That relationship is defined by a ‘ratio’ and having a ratio in hand is like having a secret decoder ring that frees you from the tyranny of recipes.
5. --An easy way to STORE YOUR OWN RECIPES and notes that you’ve created from the basic ratios.
6. --DELICIOUS VARIATIONS FOR RECIPES on all the ratios, ideas for the creation of new dishes according to your tastes.
7. For instance, knowing exactly how much flour to put into a loaf of bread isn’t nearly as useful as understanding the relationship between the flour and the water, or fat, or salt.
8. --An OUNCES-TO-GRAMS CONVERTER (ratios work no matter what unit you choose to use!).
9. --A CALCULATOR that figures out how much of each ingredient you need, no matter how many or how few people you want to serve.
10. --Quick fun ways to SHARE what your cooking with your fellow cooks, on Facebook and on Twitter.
11. “Cooking, like so many other creative endeavors is defined by relationships.
または、以下のガイドに従ってPCで使用します :
PCのバージョンを選択してください:
ソフトウェアのインストール要件:
直接ダウンロードできます。以下からダウンロード:
これで、インストールしたエミュレータアプリケーションを開き、検索バーを探します。 一度それを見つけたら、 Ratio を検索バーに入力し、[検索]を押します。 クリック Ratioアプリケーションアイコン。 のウィンドウ。 Ratio - Playストアまたはアプリストアのエミュレータアプリケーションにストアが表示されます。 Installボタンを押して、iPhoneまたはAndroidデバイスのように、アプリケーションのダウンロードが開始されます。 今私達はすべて終わった。
「すべてのアプリ」というアイコンが表示されます。
をクリックすると、インストールされているすべてのアプリケーションを含むページが表示されます。
あなたは アイコン。 それをクリックし、アプリケーションの使用を開始します。
ダウンロード Ratio Mac OSの場合 (Apple)
ダウンロード | 開発者 | レビュー | 評価 |
---|---|---|---|
$4.99 Mac OSの場合 | Ruhlman Enterprises, Inc. | 14 | 4.50 |
PCをセットアップしてWindows11で Ratio アプリをダウンロードする手順:
出前館-フードデリバリー
Coke ON(コークオン)
マクドナルド
Uber Eats(ウーバーイーツ) 出前/フードデリバリー
スターバックス ジャパン公式モバイルアプリ
食べログ - 「おいしいお店」が見つかるグルメアプリ
ケンタッキーフライドチキン公式 モバイルアプリ
クラシル - レシピ動画で料理がおいしく作れる
foodpanda-フードデリバリー
DiDi Food フードデリバリー
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くら寿司 公式アプリ Produced by EPARK
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