Pubblicato da Pubblicato da Identità Web
1. È una guida diversa da tutte le altre perché non dispensa voti ma suggerisce un’ampia selezione di locali che sono espressione del meglio di ciò che si può sperimentare a tavola, spaziando tra ristoranti gourmet, osterie contemporanee, pizzerie di qualità, con un’attenzione speciale dedicata agli chef più giovani che stanno ridisegnando il futuro della cucina d’autore.
2. Voluta da Paolo Marchi (curatore) e Claudio Ceroni, fondatori di Identità Golose Congresso Internazionale di Cucina e Pasticceria d’Autore, la guida è realizzata grazie al contributo di oltre 80 collaboratori coordinati dal caporedattore e food writer Gabriele Zanatta.
3. Un efficace sistema di filtri e geolocalizzazione, unito a un impianto grafico chiaro ed elegante, assicura un’esperienza di navigazione agile e dinamica che permette di individuare il locale ideale in ogni luogo e per ogni occasione.
4. Il risultato è un appassionato lavoro di indagine che racconta, con autorevolezza e con lo sguardo sempre aperto sul futuro, la vitalità della cucina di qualità in tutte le sue espressioni.
5. La Guida ai Ristoranti di Identità Golose è una mappatura accurata dei migliori indirizzi gastronomici che valgono un viaggio o una sosta.
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