Pubblicato da Fabricio Costa
1. Muito mais que sabor, a cultura do queijo envolve história, cuidado e arte, ligando produtores e apreciadores em uma valiosa rede queijeira.
2. O queijo brasileiro, cujos produtores têm se empenhado na busca pela excelência, conquista a cada dia o seu espaço no interesse do público.
3. Para fomentar a cena do queijo brasileiro, surgiu a Revista do Queijo, uma publicação 100% brasileira que busca falar com todo o segmento queijeiro.
4. Nascida em 2020, a Revista do Queijo traz diversas reportagens, entrevistas, lançamentos, colunistas consagrados do setor e o que de mais importante houver no mundo do queijo.
5. Quando chegam mais longe, carregam consigo todo este valor cultural, que agrega particularidades a cada uma das queijarias existentes no país.
6. Rede que se estende desde as grandes queijarias até pequenos produtores, que valorizam a região de onde vêm e buscam terroir.
7. Um movimento sem volta que só tende a crescer e agora encontra espaço de divulgação na Revista do Queijo.
8. Uma cadeia que engloba desde produtores rurais e queijarias até lojas especializadas, chegando ao consumidor final.
9. Cada vez mais, consumidores valorizam produtos com origem, história e qualidade.
10. É preciso registrar que o reconhecimento do valor de queijos brasileiros só tem aumentado nos últimos anos.
11. E o Brasil agora recupera e desenvolve essa cena queijeira.
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