Escrito por VST
1. •Extraction Yield normalization is automatically provided on the VST Universal Brewing Control Chart for all brew methods: Drip, Infusion, Espresso, Cupping; brew water temperature (volume measurements); liquid retained in spent grounds; CO2 & Moisture content of the ground coffee.
2. • Complete calculation results are displayed for: Dose, Brew Water, Beverage, Liquid Retained Ratio, Spent Grounds Weight, Coffee or Espresso Brew Ratio, Extraction Yield in both Design and Measured values.
3. Refractometer measurements may be plotted separately using measured total dissolved solids (% TDS) and Beverage amounts to chart and compare actual brew results to design target values.
4. • The VST Universal Brewing Control Chart supports direct touch-screen data input, pan and zoom functions, auto-scrolling of chart with ordinate and abscissa axis and reset functions.
5. Select the point on the Chart and the amount of Beverage, Brew Water or Coffee Dose.
6. • Works with all types of brewing methods including: drip and auto-drip; infusion and full-immersion, cupping and espresso methods.
7. Design recipes for Drip can be directly converted to/from Infusion/Immersion methods, while maintaining identical extraction and strength relationships.
8. • Full recipe details database maintained separately for Coffee, Espresso and Cupping.
9. • Drag-and-Drop coffee recipe design works in all modes.
10. All recipe values are automatically calculated and displayed for any brewing recipe protocol.
11. • Share individual recipes, data & measurements to/from other versions of VST CoffeeTools.
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